產(chǎn)品描述：
白酒中氰化物速測盒【執(zhí)行標準】Q/HD ZDR 0001-2016
產(chǎn)品簡介：
氰化物有劇毒。在食品中的來源有污染和人為投毒等，是食物中毒后嚴重點篩查項目。酒中的氰化物主要來自原料，如木薯、野生植物等，在制酒過程中經(jīng)水解產(chǎn)生氫氰酸。氫氰酸的致死量約60mg。本速測盒適用于白酒中氰化物的快速檢測。
檢 測 原 理：
氰化物與檢測試劑反應生成紅色化合物，含量越高紅色越深。
檢測步驟：
1. 氰化物試劑C使用前先搖勻。
2. 取0.125mL酒精量的白酒樣品（酒樣毫升數(shù)=12.5除以酒精度數(shù)，比如56度白酒，取樣12.5/56=0.22mL，用0.2mL塑料吸管約18滴）于1.5mL離心管中，補充蒸餾水至1mL，滴加4滴氰化物試劑A，2滴氰化物試劑B, 蓋蓋搖勻，1分鐘時，滴加3滴氰化物試劑C，搖勻，5~10分鐘內(nèi)觀察溶液顏色，和色卡對比，得到酒樣中氰化物的含量。
3．對超出限量的樣品，應送實驗室進一步檢測。如果顏色超出色板最高數(shù)值，可將樣品稀釋后測定，比對結(jié)果乘以稀釋倍數(shù)即可。
限量標準：
根據(jù)GB 2757-2012 食品安全國家標準 蒸餾酒及其配制酒，氰化物含量按按100％酒精度折算：蒸餾酒及其配制酒中氰化物（以HCN計）應≤8mg/L。
檢測下限：
0.8mg/L。
注 意 事 項：
1. 本方法為快速檢測方法，精確定量應以國標法為準。
2. 若皮膚接觸到試劑，請立即用清水沖洗。
貯存條件與有效期：
試劑常溫避光保存，有效期12個月。
配 置 清 單：
標配清單：試劑A、試劑B、試劑C、1mL塑料吸管、0.2mL塑料吸管、1.5mL離心管、說明書、比色卡。